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山崎佳さん連載コラム「シンプルな料理」が更新されました


 

タイガー魔法瓶さんによる

食卓に新たな価値を提案するブランド

GRAND X(グランエックス)を紹介するウェブサイトにて

山崎佳さんの連載コラムが更新されました。

 

今回は、スチームコンベクションオーブンを使って

ハッセルバックポテトを作ってみた山崎さん。

小ぶりなじゃがいもで作ると、コロコロ愛らしい印象です。

これから、新じゃがも市場に出回りはじめるころ。

旬の味を食卓に取り入れて、春の訪れを感じたくなるメニューですね。

 

山崎さんが連載している

「今日のグランエックス」

さまざまな方がグランエックスのある暮らしを綴る

リレー形式のコラム・コーナーです。

ぜひ、ウェブサイトものぞいてみてくださいね。

 

 

 

山崎さんのワンプレート朝ごはんを

食材やテーマ別に紹介した書籍

『MORNING TABLE』でも

ハッセルバックポテトのレシピを掲載しています。

 

日持ちがするじゃがいもは、1年中

台所にストックしてある食材なのだそう。

焼いたり、揚げたり、ゆでたり、蒸したり

じゃがいもが、いろいろな形で

山崎さんのワンプレートに登場していますよ。

 

 

 

山崎 佳さんをはじめとする

アーティストたちとのコラボレーションに興味のある方は

ぜひジュウ・ドゥ・ポゥムのウェブサイトもご覧ください。